Flos Olei 2021: 99 Punkte
Inhalt: 500 ml
Aroma & Geschmack: Frisch und grün, dieses Olivenöl weist Aromen von frisch geschnittenem Gras, Artischocke, Tomatengrün aber auch Himbeere und Banane auf. Es ist sehr ausgeglichen, mittel herb und mittel scharf.
Passt gut zu: “Pan Tumaca”, Oktopus Carpaccio, blauen Fischsorten (Schwertfisch, Sardinen, Thunfisch), Steinplizrisotto, Bohnensuppen, gegrilltem Fleisch & Gemüse, Wild und harten Käsesorten (Manchego, Parmesano, Pecorino).
Olivensorte: 100% Picual aus kbA
Freie Fettsäure: 0,12°
Polyphenole: 526 mg/kg
Erntedatum: Oktober 2020
Mindesthaltbarkeitsdatum ab Erntedatum: 24 Monate