Luftgetrockneter Bauernsalami - Salchichón de Payés Extra - approx. 300 g oder approx. 550 g

€12,20

Netto Inhalt: approx. 300 g oder approx. 550 g

Die zwei bis drei monatelange Lufttrocknung, die milde Gewürze und die ausgezeichnete Qualität der Grundzutaten verleihen diese Landwurst eine herrliche Konsistenz und einen unglaublichen Geschmack!

Die Payés-Salami wird seit 1852 nach traditioneller Rezeptur von dem Familienbetrieb Casa Riera Ordeix im Ort Vic in Cataluña (Nordost-Spanien) produziert. Diese luftgetrocknete Landwurst wird nur aus sorgfältig ausgesuchten Naturprodukten, aus bestem Fleisch von glücklichen Schweinen und ohne Zusatz von Farbstoffen hergestellt. Nach 2 bis 3 Monate Reifezeit besitzt die Salchichón eine feste Konsistenz und wird nach Ihrem rustikalen (payés) Äußeren benannt.

Die Payés-Salami ist frei von Allergenen und für Zölliaken geeignet.

Zutaten: Vorderschinken 55,5%, mageres Schweinefleisch 37%, Salz 3,7%, Pfeffer 0,5%, Dextrose 0,5%, Maltodextrin 2,7%,  Konservierungsstoff (E-252) 0,02%, Antioxidationsmittel (E-301) 0,02%

Verkehrsbezeichnung: Luftgetrocknete Schweinesalami

Lagertemperatur: < 15 ºC

Aufbewahrung: Kühl lagern

Sonstiges: Glutenfrei

 
 

Durchschnittliche Nährwertangaben

pro 100 g

Energie

1.971

475

kJ

kcal

Fett

davon gesättigte Fettsäuren

39

15

g

g

Kohlenhydrate

davon Zucker

2,4

2,4

g

g

Eiweiß

29

g

Salz

4,5

g