Bio weißer Balsamico Sherry-Essig

Wer einen nicht zu säurehaltigen Essig sucht, ist beim weißen Bio-Balsamico aus Andalusien genau richtig!

Inhalt: 500 ml

Er ist eine gelungene Mischung aus Weinessig und Trauben-Essenz der Pedro Ximenez- und Malbec-Trauben. Um seine weiße Farbe zu erhalten, wird der Traubensaft in der Herstellung mit einer deutlich niedrigeren Temperatur erwärmt, als beim dunklen Balsamico. Diesen Essig wird 5 Jahre in Eichenholzfässern gereift.

Degustationsnotiz: diesen Essig ist sehr aromatisch, süßlich, leicht säuerlich und weist Aromen von Zimt und Lakritze auf.

Passt gut zu: Salatdressings, Marinaden, Soßen.

Zutaten: 55% Bio Weißweinessig, 45 % Bio Trauben-Essenz der Pedro Ximenez- und Malbec-Rebsorten. Kann Sulfite enthalten.

Säure: 6%

Herkunft: Spanien

Kontrollstelle Spanien: ES-ECO-001-AN Spain Agriculture.

Unsere Handelstätigkeit wird durch BIOS AT-BIO-401 zertifiziert.