Nach den Festtagen ist leichte Kost angesagt. Deshalb haben wir hier ein einfaches und köstliches Rezept. Viel Spaß beim Vorbereiten...
Geröstete Erdäpfel mit Honig-Rosmarin Marinade
Die berühmte mexikanische Soße ist mittlerweile in der ganzen Welt bekannt. Es gibt viele Rezepte aber dieses Rezept habe ich...
Pescado a la Sal - Fisch in der Salzkruste
Lubina a la sal oder Wolfsbarsch in der Salzkruste ist ein typisches Spanisches Gericht. Es wird sehr gerne in Restaurants bestellt, weil...
Auf Menorca ist man überzeugt, dass die Salsa Mahonesa (Mayonnaise) auf der Balearen-Insel erfunden wurde. Hauptsache ist, dass diese Sauce...
Gazpacho Andaluz (nach traditionellem Familienrezept)
Meine halb-andalusische Großmutter hat immer viel Wert auf diese Tomaten-Kaltschale gelegt: sie ist aufgrund ihrer Zutaten erfrischend, sehr gesund und...
Torrijas (die Spanische Version der Armen Ritter) werden traditionell während der Semana Santa (Karwoche & Osterfeier) gegessen. Dieses Rezept ist...
Croquetas de Pollo (Hühnerkroketten)
Zutaten: 2 Hühnerbrustfilets a circa 150 g 2 Esslöffel Olivenöl 3 Eier 2 Esslöffel Butter 3 Esslöffel Mehl 3/8 L...
Karotten-Apfel-Saft mit Olivenöl Nativ Extra
Karotten-Apfel-Saft mit Olivenöl Nativ Extra
Ein Energiebündel für Körper und Geist!
Der Karotten-Apfel-Saft versorgt den Körper mit Energie, Vitaminen und essenziellen Aminosäuren. Die Polyphenole und das Omega 3 in dem Olivenöl Nativ Extra stärken und schützen das Immunsystem.
Gegrillter Grüner Spargel mit Olivenöl & Flor de Sal
Ratatouille - Gemüseeintopf aus der Provence
Lentejas estofadas – Linseneintopf
In der Fastenzeit sind die sogenannten platos de cuchara (oder Löffel-Gerichte) sehr typisch in spanischen Klöster. Dieses Rezept ist einfach...